Florian, der Blühende. Das facettenreiche Gin-Genie tritt blumig für bunte Vielfalt ein. Auch wenn er dabei so manchem Gaumen frech herausfordert: Flieder, Lavendel, Rose, Kamille, Holunder- und Hibiskusblüten danken es ihm.
Sowohl pur wie gemixt: dieser fränkische London Dry Gin, gebrannt aus 16 Botanicals, steht seinen Mann.
Florian ist mein London Dry Gin, handwerklich destilliert und ganz pur gedacht: Er entsteht nur durch Mazeration und Destillation – ohne Zucker, ohne nachträgliche Aromatisierung.
Die Seele dieses Gins steckt in den blumigen Botanicals, viele davon direkt aus meinem Garten. Ich wollte einen Duft und Geschmack einfangen, der an einen blühenden Sommergarten erinnert: Flieder, Rosen und Lavendel treffen auf klaren Wacholder und ausgewählte Kräuter. Ein Gin, der nicht nur schmeckt, sondern Erinnerungen weckt.
TRINK NICHT MEHR. TRINK BESSER!
45 % Vol
Preisspanne: 20,00 € bis 39,00 €
Hersteller & verantwortliche Person:
Edelbrennerei Bischof GbR / Die Brennerin, Franziska Bischof
Hauptstraße 8, 97797 Wartmannsroth
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Altersbeschränkung: Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
Gesundheitshinweis: Bitte verantwortungsvoll genießen.
Übermäßiger Alkoholkonsum kann gesundheitsschädlich sein.
HIER GIBT’S LECKERE COCKTAIL VARIATIONEN FÜR Florian – London Dry Gin
Einen Tumbler mit sehr großem Eiswürfel füllen. Gin, Campari und den roten Wermut direkt in das Glas über das Eis gießen. Die Mischung mit einem Barlöffel ca. 30 Sekunden umrühren, um den Drink zu kühlen und etwas zu verwässern. Die Orangenzeste über dem Cocktail leicht ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen. Die Zeste anschließend mit in das Glas geben.
Glas mit ausreichend Eiswürfeln befüllen. Gin über das Eis ins Glas geben und mit Indian Tonic Water auffüllen. Die Orangenzeste über dem Glas leicht andrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen und anschließend mit ins Glas geben.
IM SHAKER KRÄFTIG SCHÜTTELN, IN DIE COCKTAILCOUPETTE DOPPELT ABSEIHEN.
MIT LIMETTENZESTE VORSICHTIG AROMATISIEREN UND ZESTE INS GLAS GEBEN.
BARTENDER:
ROBERT SCHRÖTER
SPEAKEASY COCKTAILACADEMY. BERLIN
Preisspanne: 54,00 € bis 105,00 €
Ursprünglicher Preis war: 115,00 €95,00 €Aktueller Preis ist: 95,00 €.
98,00 €
Ausgetrunken
Weiterlesen
Ursprünglicher Preis war: 45,00 €40,00 €Aktueller Preis ist: 40,00 €.
Kommt drauf an, was du gewohnt bist: Wenn du eher Likör trinkst, fordern sie dich anfangs vielleicht ein bisschen heraus 😉
Aber: Meine Brände sind fein destilliert, trotz 40 % angenehm weich und ohne Zuckerzusatz überraschend geschmeidig. Oder anders gesagt: ehrlich im Geschmack – und genau deshalb richtig gut trinkbar.
Erstmal: Beide sind ehrliche, unverfälschte Destillate – nachträgliches Aromatisieren? Gibt’s hier nicht.
Der Unterschied liegt vor der Destillation:
Für einen Brand werden zuckerreiche Früchte vergoren und dann destilliert.
Beim Geist werden zuckerarme Früchte oder Rohstoffe gänzlich ohne Zucker (man denke an Kräuter, Nüsse, …) in Alkohol eingelegt (= mazeriert), der ihnen die Aromen entzieht – und dann wird destilliert.
Kurz gesagt: Die Frucht entscheidet, ob sie als Brand oder Geist ins Glas kommt. Und gut sind sie beide !
Ganz offiziell: mindestens 15 % Alkohol und ordentlich Zucker (im Schnitt ab 100 g pro Liter).
Ganz ehrlich: genau deshalb so schön süß – und meist gefährlich gut trinkbar 😉
Mein Tipp: Mit Sekt oder Tonic wird daraus im Handumdrehen ein genialer Aperitif. Und zu Käse sind Liköre oft einfach unschlagbar.
London Gin ist die strengste Variante: Alle Botanicals werden gemeinsam mit Wacholder destilliert, danach ist Schluss mit Spielereien. Kein Nachsüßen, kein Nacharomatisieren. Ehrlich, klar, handwerklich.
Distilled Gin wird ebenfalls destilliert, nachträgliche Aromatisierung und Süßung ist hier aber erlaubt.
Gin ist der Oberbegriff: Hauptsache Wacholder ist irgendwie dabei. Wie er hergestellt wird? Alles möglich. Von sauberem Handwerk bis „Aroma in Alkohol kippen und hübsch verpacken“.
Temperaturkonstant (maximal 20°C) und dunkel – dann bleibt der Geschmack genau so, wie er sein soll.
Es gibt drei Dinge, die ihr beim Genuss von Hochprozentigem beachten könnt:
Unbedingt! Schau gern bei unseren Events vorbei – wir freuen uns, dich persönlich kennenzulernen.
Hier findest du unsere nächsten Veranstaltungen.
Kurz gesagt: schön überschaubar – und genau so gewollt 😉
Hinter der Brennerin steckt kein Großbetrieb, sondern ein kleines, eingespieltes Team:
Mein Mann Zoli (ebenfalls Edelbrandsommelier, Produktion & Verkauf), meine Eltern Anna und Anton (unsere flexiblen Allrounder) und Barbara, die mit viel Sorgfalt eure Flaschen füllt.
Auch unsere Produktion hat bewusst Grenzen: Ich arbeite nach wie vor mit dem landwirtschaftlichen Abfindungsbrennrecht, das schon mein Urgroßvater genutzt hat. Das bedeutet ganz konkret: maximal 300 Liter reiner Alkohol pro Jahr – mehr Obst- & Getreidebrände darf ich nicht herstellen.
Viel Herzblut, kurze Wege – und der klare Anspruch: lieber richtig gut als einfach nur viel.
Wir versenden mit DPD und in der Regel innerhalb 2–4 Werktagen – wir geben unser Bestes, damit deine Bestellung schnell bei dir ist.
Du brauchst deine Bestellung dringend? Dann melde dich gerne bei uns und wir machen was möglich ist.
So gern wir würden: Für deutsche Kleinbrennereien wie uns ist der Export aus steuerrechtlichen Gründen leider nicht erlaubt.
Was aber geht: Du kannst innerhalb Deutschlands ganz normal bestellen – und die Flaschen dann privat mit auf Reisen nehmen oder weiterverschenken. 🍸
Dann melde dich einfach bei mir – per Telefon, Mail oder über das Kontaktformular.
Ich helfe dir gern weiter!
Leider sind Sie noch nicht 18 Jahre alt
Danke für Ihre Ehrlichkeit
