CRAFT SPIRITS. CRAFT SPIRITS ?

Es war ein unfassbarer Augenblick, als ich am 3.3.2018 in der Heeresbäckerei in Berlin im Publikum saß und der diesjährigen Preisverleihung des CRAFT SPIRITS FESTIVAL DESTILLE BERLIN lauschte. Medaillen wurden verliehen und Laudatio verlesen. Auf einmal fiel da der Name meines Urgroßvaters und mir wurde ganz warm ums Herz… Seitdem werden mir zwei Fragen immer wieder gestellt: Was genau bedeutet für dich eigentlich Craft Spirits? Und: Wieviele Brennerinnen gibt es eigentlich??   “Das Brennrecht erhielt erstmals Urgroßvater Ludwig. Es ging über an...

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FALSTAFF BAR & SPIRITS GUIDE 2017

Seit dem 30. November ist der neue Falstaff Bar & Spirits Guide 2017 erhältlich. Darin werden nicht nur die besten Bars und Bartender in Deutschland, Österreich und der Schweiz vorgestellt, sondern auch herausragende Spirituosen (von Obstbränden über Whisky, Gin, Rum und Wodka) nach einem ausführlichen Tasting durch eine Fachjury bewertet. Hier also, was die Jury über meine Brände schreibt: 93 Punkte: Amazone – Die Schlehe Typische Schlehe mit kräuterigen und marzipanigen Anklängen im Duft. Trotz des breiten Körpers strahlt das Destillat eine feine...

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WIE EIN BLITZ

Bayernbrand 2016: Die Edelbrennerei Bischof erreicht mit 4 eingereichten Destillaten das Spitzenergebnis von 3 Gold- und einer Silbermedaille. Das haben wir doch gleich gefeiert bei Sonne, Schnaps & Sterne… und blieben verschont vom bösen Unwetter. Stattdessen bot sich uns ein Spektakel der ganz besonderen Natur… Alle zwei Jahre findet die bayernweite Edelbrandprämierung statt. Bereits im Februar hatten wir hier erstmals 4 Brände eingereicht, nämlich meine junge Schlehe “Amazone”, den “Rebell”, unseren Rhöndiesel Kornbrand aus Weizen und einen Williams Christ Brand. Im März...

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