Nur die leckersten Früchte finden den Weg in unseren Brennkessel. Dabei ernten wir am Liebsten selbst, achten auf regionale Herkunft (nur beim Ingwer ist das bislang schwer) und eine faire Bezahlung der Obstbauern, falls wir doch mal etwas zukaufen. Jede Frucht wird händisch geerntet, sortiert und eingemaischt.
